يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 25 دقيقة.
المقادير: 8 حبات باذنجان ضغيرة مقطعة شرائح، 2 ملعقة زيت الزيتون، ربع كوب روب، ربع كوب سور كريم، 2 فص ثوم مهروس، ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
طريقة الاعداد : سخنى زيت الزيتون في مقلاة وضعي فيها شرائح الباذنجان وقلبيها ثم غطي المقلاة لمدة 2 دقيقة، ثم اعيدي تقليب الباذنجان وغطي المقلاة واتركيه لمدة 2 دقيقة أخرى. أثناء ذلك اخلطي الروب مع الكريمه والثوم والكزبرة، ضعي الباذنجان في صينية ثم اسكبي فوقه خليط الروب وادخليه فرن حرارته 180 درجة لمدة 20 دقيقة وبالصحة والعافية.