- يتم تقشير كل الخضراوات وتقطيعها إلى مكعباتِ.
- تحمر كل الخضراوات مع الزبدة، ويضاف لها عش الغراب.
- يتم تحمير اللحم البتلو ثم وضعه على سطح الخضراوات مع مقدارٍ من الماء يكفي لنضج اللحم.
- يوضع الكباب والخضراوات في الفرن لمدة 25 دقيقة بعد نضج اللحم.
- توضع مرقة اللحم على النار ويضاف لها ملعقةٌ صغيرةٌ من الدقيق حتى يغلظ قوامها.
- يوضع اللحم في طبق التقديم وبجانبه الخضراوات وعش الغراب، ويصب فوقه الصوص.
المصدر: منتديات