يقوم هذا النظام الغذائي على استهلاك معدلات قليلة من الكربوهيدرات
(أقل من 20 جرام يومياً).
يسمح بتناول كميات غير محددة من اللحم والجبن.
اللحوم:
ومنها:اللحم البقري،الضأن،البتلو.
الأسماك:
ومنها:التونة،السلامون،السردين.
الطيور الداجنة:
ومنها:الدجاج،الرومي،البط،الأوز،الحمام.
البيض:
ومنها:المقلي،الأومليت،المسلوق.
الجبن:
ومنها:الجبن الأبيض،جبن الماعز،جبن البقر،الجبن السويسري،
جبن الشيدر.
فواكه البحر:
ومنها:المحار،الجمبري.
-يمكنك تناول 3أكواب من هذه الخضراوات يومياً أيضاً:
الزيتون،الخس،البقدونس،الفجل،الفلفل،الكرفس،المشروم (عش الغراب)،
الخيار.