هل تأكل قليلاً لكن وزنك لا ينقص ؟
يشكو بعض الناس من قابليتهم للسمنة ، فهم يأكلون كما يأكل غيرهم إلا أن وزنهم يزداد عن غيرهم بشكل ملحوظ .
و بعضهم يشكو من صعوبة إنقاص وزنة ، رغم التزامهم بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية فما سبب ذلك ؟
التمثيل الغذائي
أن من أسباب زيادة الوزن رغم أكل كميات قليلة من الطعام ، يعد من احد أسبابة التمثيل الغذائي .
حيث إن بعض الأجسام تميل لاختزان الطعام أكثر من استهلاكه و ذلك لأسباب تكوينية أي تتعلق بطبيعة الجسم .
فمثل هؤلاء الأشخاص يضعف عندهم التمثيل الغذائي " هدم الطعام إلي مركبات بسيطة لتتمكن خلايا الجسم من حرقها والاستفادة منها " .
بذلك تضعف قدرة أجسامهم علي استهلاك الطعام ، و بالتالي يختزن بعضه في الجسم علي هيئة شحوم .
الإقبال علي الأطعمة الدسمة
قد تكون كمية الطعام التى يتناولها الفرد قليلة بالفعل ، و لكنها تحتوي على سعرات حرارية عاليه ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن .
و هذه الأطعمة هي ما تميز طعامنا الشرقى ، مثل الأرز و المكرونة الخبز و السمن البلدي و غيرها من الأطعمة الدسمة .
فالأفضل للفرد إن يكثر من كميات وجباته و لكن يختار الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة .
التسلية بالأكل
من أهم الأسباب التي تزيد الوزن، هي التسلية بالأكل .
قد تكون وجبات الفرد صغيرة، و ذات سعرات حرارية منخفضة، و لكن مع ذلك يزداد وزنه بشكل ملحوظ .
و هذا بسبب إتباع عادة التسلية بالأكل ، مثلما يحدث أثناء مشاهدة برامج التليفزيون و خاصة و ان المأكولات المسلية تحتوي عادة علي سعرات حرارية مرتفعة مثل الفول السوداني و اللب و البندق و الشيكولاته و البطاطس .
الإفراط في المياه الغازية
يلجئ الكثير من الإفراد عند إتباع حميات غذائية إلى الإفراط في شرب المياه الغازية ، ليتغلبوا علي الشعور بالجوع .
و هذه عادة خاطئة حيث إن المياه الغازية تحتوي على سكريات ذات سعرات حرارية مرتفعه .
حتى و إن كان البعض يتناول المياه الغازية الدايت فهى أيضا تعمل علي زيادة الوزن و هو ما أكدته البحوث الأمريكية ، إن المياه الغازية و المشروبات الدايت علي عكس ما يعرفه الناس ، فهي تزيد الوزن لأن المحلى الذي تحتويه يتحول إلى سكر داخل الجسم وبالتالى يزيد الوزن .
مواعيد الطعام
للأسف إن نظامنا الشرقي فى تناول الطعام و الذى يعتمد على ثلاث وجبات لا يفضله خبراء التغذية .