يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 25 دقيقة.
المقادير: 6 قطع مارتديلا، حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح، نصف كوب شرائح فطر، نصف كوب شرائح بصل أحمر، نصف كوب شرائح خيار، ثلث كوب زيت الزيتون، 2 حبة طماطم مقطعة شرائح، باكيت جبنة موزاريلا مقطعة شرائح مربعة، 4 ورقات خس، للصلصة: ربع كوب خل، عصير نصف ليمونة، رشة ملح وفلفل أسود، فص ثوم مفروم، رشة زعتر.
طريقة الاعداد : اخلطي المرتديلا مع الفلفل و الفطر والبصل والخيار وأضيفي عليها الصلصة واتركيها مدة 20 دقيقة، ثم اسكبي الخليط على طبق التقديم وصفي عليه شرائح الطماطم والجبن والخس وبالعافية.