يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 30 دقيقة.
المقادير: 2 كاس طحين، ثلاثة أرباع كاس زيت، كاس ماء، 5 ملاعق كبيرة حليب نيدو، رشة ملح، ملعقة كبيرة خميرة، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، جبنة موزريلا وزعتر للحشي، 3 ملاعق كبيرة حليب بوقوس.
طريقة الاعداد : نخلط مقادير العجين جيدا وتترك مدة ساعة لتخمر ثم تفرد العجينة على شكل دوائر تحشى بالجبنة والزعتر وتلف نصف دائرة وتضغط أطرافها بالشوكة وتدهن بالحليب السائل وتدخل فرن حرارته 180 درجة حتى تحمر وبالصحة.