الفول
إنه غذاء بروتيني يحتوي على الفوسفور والكالسيوم والحديد
إنه يفيد الأطفال في مساعدتهم على النمو لما يحويه من حديد
وتناول الفول مع الخبز بإضافة قليل من المواد الدهنية يشكل
غذاءً كاملاً .
فول الصويا
يحتوي على المواد الدهنية والبروتينات والسكريات التي تمد
الجسم بطاقة حرارية عالية .
وهو غني بالفيتامينات ( أ ،ب1،ب2 ، ب ج ) كما يحتوي المواد
المعدنية مثل البوتاسيوم الصوديوم الكالسيوم الحديد النحاس
الفوسفور المغنزيوم الكبريت المنغنيز القصدير و الألمنيوم