إليك طريقة عمل البغاشة بدون بيض:
في وعاء اخلطي كوب حليب دافئ مع
ربع كوب سكر وملعقة كبيرة خميرة
فورية واتركيه 10 دقائق حتى تتفاعل...
أضيفي ربع كوب زيت نباتي ورشة ملح
وملعقة صغيرة فانيليا وقلبي...
أضيفي ثلاث أكواب دقيق وملعقة صغيرة
بيكنج باودر تدريجيا واعجني حتى تحصلي
على عجينة طرية لا تلتصق....
غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة
تقريبا حتى يتضاعف حجمها....
شكليها أصابع...
اقليها في زيت متوسط الحرارة حتى تكتسب
لونا ذهبيا....
صفيها من الزيت ورشي عليها سكر بودرة...