|
الجوماشيو (ملح السمسم )
| وقت التحضير: |
10 دقائق |
 |
| المقادير: |
مقدار من ملح البحر
10 مقدار من السمسم (يفضل السمسم البني او الاسود )
|
|
| التحضير: |
يحمص السمسم قليلا في مقلاة من الاستنليس .
يحمص ملح البحر قليلا في المقلاة.
يوضع السمسم و الملح في الهون و يدق جيدا حتى يطحن 80 % من حبوب السمسم و يوضع الخليط في وعاء زجاجي .
يستخدم كتابل للمائدة و لاطباق الطعام المختلفة .
|
|
| ملاحظات: |
يعادل حموضة الدم الزائدة . |
|