اللغة
المساعدة
شاركنا
عن منقول
تسجيل
دخول
بتـــــاريخ :
8/16/2011 11:07:39 AM
الفــــــــئة
الأســـــــــــرة
التعليقات
المشاهدات
التقييمات
0
1049
0
طباعة
أخبر صديق
موضوعات متعلقة
سلطة طحينة
صلطه بطاطس بالتونه
سلطة مشكلة
اطباق وأطقم للمطبخ أحدث وأجمل الموديلات
سلطة السبانخ
سلطة الفول والحمص
سلطة الجزر بالمايونيز
مختارات من نفس الفئة
بالفيديو فنون عمل القهوة
بيوتي فيرجن غشاء البكارة الصناعي
ملف كامل للعنايه بالشعر من الألف الى الياء
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني
الناقل :
SunSet
| العمر :36 | الكاتب الأصلى : سحر الشروق | المصدر :
www.libyanyouths.com
كلمات مفتاحية :
سلطة
الفتوش
المطبخ
اللبناني
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني
الفتوش.. زينة المائدة الرمضانية
مايا هاشم
هي زينة الموائد الرمضانية، كما تعتبر من أشهر المقبلات الشرقية التي تفتح
الشهية على الأكل بطعمها اللذيذ ونكهتها الخاصة، كما تساعد في عملية الهضم
ولها فوائد غذائية عديدة. انها
سلطة
الخضراوات الأولى بين السلطات، اذ تضم
باقة غنية ومنوّعة من الخضراوات الشهية والطازجة التي تزهر وتثمر في كل
المواسم. الأمر الذي يجعل منها طبقاً يومياً يحبه الكبار والصغار، ويكاد لا يغيب
عن مائدة كل منزل ومطعم.
* مقادير
سلطة
الفتوش:
(تكفي 4 الى 6 أشخاص)
نصف رغيف خبز محمص أو مقلي.
8 أوراق خس أخضر، مفرومة فرماً خشناً.
3 حبات بندورة، مفرومة فرماً خشناً.
3 حبات خيار، مفرومة فرماً خشناً.
3 حبات فجل، مفرومة فرماً خشناً.
4 أعواد بصل أخضر مفرومة.
1/4 كوب بصل مفروما فرماً خشناً.
1/2كوب عصير ليمون حامض.
فصّا ثوم، مهروسان.
1/2ملعقة صغيرة نعناع يابس.
ـ
ملعقتا طعام خل.
1/2 كوب زيت الزيتون.
ملعقة طعام نعناع أخضر، مفروما فرماً خشناً.
كوب بقدونس مفروم.
1/4 كوب وريقات البقلة.
حبة فليفلة خضراء مفرومة.
1/2 ملعقة صغيرة سماق مطحون
ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
2/1 رغيف إضافي محمص للتزيين (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
قطعي الخبز قطعا صغيرة واتركيه جانباً.
اغسلي النعناع والبقلة والبقدونس وصفيهم جيداً.
اخلطي الثوم مع الملح والزيت والخل والنعناع اليابس وعصيــــــر
الليمون الحامض والسماق المطحون في وعاء صغير حتى يتجانس
الخليط ثم ضعيه جانباً.
اخلطي الخضراوات المفرومة في وعاء كبير وأضيفي إليها الخبز
المحمص أو المقلي.
أضيفي خليط الثوم والخل ثم اخلطي المزيج كله خلطاً جيداً.
قدمي طبق الفتوش مزيناً بالخبز المحمص..
كلمات مفتاحية :
سلطة
الفتوش
المطبخ
اللبناني
للأعلى
طباعة الموضوع
اضف للمفضلة
شارك
تعليقات الزوار (
)