سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني

الناقل : SunSet | الكاتب الأصلى : سحر الشروق | المصدر : www.libyanyouths.com

سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني

الفتوش.. زينة المائدة الرمضانية
مايا هاشم

 

سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني

سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني

هي زينة الموائد الرمضانية، كما تعتبر من أشهر المقبلات الشرقية التي تفتح
الشهية على الأكل بطعمها اللذيذ ونكهتها الخاصة، كما تساعد في عملية الهضم
ولها فوائد غذائية عديدة. انها
سلطة الخضراوات الأولى بين السلطات، اذ تضم
باقة غنية ومنوّعة من الخضراوات الشهية والطازجة التي تزهر وتثمر في كل
المواسم. الأمر الذي يجعل منها طبقاً يومياً يحبه الكبار والصغار، ويكاد لا يغيب
عن مائدة كل منزل ومطعم.

سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني

* مقادير
سلطة الفتوش:
(تكفي 4 الى 6 أشخاص)
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني نصف رغيف خبز محمص أو مقلي.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني 8 أوراق خس أخضر، مفرومة فرماً خشناً.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني 3 حبات بندورة، مفرومة فرماً خشناً.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني 3 حبات خيار، مفرومة فرماً خشناً.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني 3 حبات فجل، مفرومة فرماً خشناً.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني 4 أعواد بصل أخضر مفرومة.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني 1/4 كوب بصل مفروما فرماً خشناً.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني 1/2كوب عصير ليمون حامض.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني فصّا ثوم، مهروسان.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني 1/2ملعقة صغيرة نعناع يابس.
ـ
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني ملعقتا طعام خل.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني 1/2 كوب زيت الزيتون.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني ملعقة طعام نعناع أخضر، مفروما فرماً خشناً.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني كوب بقدونس مفروم.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني 1/4 كوب وريقات البقلة.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني حبة فليفلة خضراء مفرومة.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني 1/2 ملعقة صغيرة سماق مطحون
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني 2/1 رغيف إضافي محمص للتزيين (حسب الرغبة).

سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني

طريقة التحضير:
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني قطعي الخبز قطعا صغيرة واتركيه جانباً.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني اغسلي النعناع والبقلة والبقدونس وصفيهم جيداً.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني اخلطي الثوم مع الملح والزيت والخل والنعناع اليابس وعصيــــــر
الليمون الحامض والسماق المطحون في وعاء صغير حتى يتجانس
الخليط ثم ضعيه جانباً.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبنانياخلطي الخضراوات المفرومة في وعاء كبير وأضيفي إليها الخبز
المحمص أو المقلي.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني أضيفي خليط الثوم والخل ثم اخلطي المزيج كله خلطاً جيداً.
سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني قدمي طبق الفتوش مزيناً بالخبز المحمص..

سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني