وصفت أحدث الدراسات الأميركية رقائق البطاطس أنها السبب الأول فى زيادة الوزن عند الأمريكان.
وحسب ما توصلت إليه هذه الدراسة فإن رقائق البطاطس تلعب دورا كبيرا فى زيادة الوزن بمعدل يفوق ما تسببه مشروبات الصودا والحلوى والآيس كريم من زيادة فى الوزن.
وعزا خبير البدانة د. "زافير" فى مستشفى "لوكس روزفلت" فى نيويورك " السمنة بين الأميركيين إلى هذه البطاطس ذات المذاق الجيد جدا والتى تمنح من يتناولها إحساسا لطيفا, مما يجعله يبالغ فى الكمية ولا يكتفى بالقدر القليل.
وبالرجوع إلى الدراسة كانت رقائق البطاطس المتهم الأول المسئول عن زيادة وزن المشاركين فى هذه الدراسة، فكل مقدار يتناوله الشخص من البطاطس الشيبسى يحتوى على 160 سعرا حراريا تسبب فى النهاية فى إضافة ما يقرب من 69ر1 رطل بينما لا تتسبب الحلوى فى إضافة أكثر من 41ر0 رطل فى نفس الفترة.