المقادير
كيلو من الطحين
كوب من القشطة
سمنة
ماء زهر
راحة الحلقوم حسب الطلب
الطريقة
- نضع الطحين مع القشطة و نفرك الكل جيدا بالسمنة ثم نعطر العجينة بماء الزهر و نتركها ترتاح مدة ربع ساعة .
- نقسم العجينة الى دوائر صغيرة و نمدها و نحشيها بالحلقوم و نخبزها في الفرن المحمى سابقاً حتى تنضج.