المقادير كيلو من الطحين كوب من القشطة سمنة ماء زهر راحة الحلقوم حسب الطلب الطريقة - نضع الطحين مع القشطة و نفرك الكل جيدا بالسمنة ثم نعطر العجينة بماء الزهر و نتركها ترتاح مدة ربع ساعة . - نقسم العجينة الى دوائر صغيرة و نمدها و نحشيها بالحلقوم و نخبزها في الفرن المحمى سابقاً حتى تنضج.