مقبلات لحوم بارده واجبان
لانشون لحم
لانشون ديك رومي
...جبنه تشيدر
جبنه قوده
بطاطس مسلوقه
جزر مسلوق
زعتر ناشف
ملح فلفل أسود حبوب
خس وخيار ونعناع للتزيين
القليل من الذبده الذائبه
مقاديرالصوص
مايونيز
كتشب
ماح وفلفل أبيض
م ص خل أبيض
ليمونه بقدونس مفروم
تخلط جميع المقادير السابقه مع بعض
التحضير
نطحن الفلفل الأسود ويضاف للجزر والبطاطس
نضيف الملح والزعتر وقيل من الذبده ثم تكور
تقطع اللحوم والجبنه الى شرائح طوليه وتلف بها كرات البطاطس والجزر
تغرس في أسياخ الشوي بالتبادل وتزين بأوراق النعناع والخس
تقدم مع صوص الميونيز والكتشب
