عمل كعكة الجوز من مطبخي على ضمانتي جربوها بترككم مع الصور والشرح لكعكة الجوز المقادير: قالب زبدة 125 جرام ---ملعقة صغيرة فانيليا --- ثلالثة ارباع كوب سكر بودرة ---بيضة --- كوب وربع طحين ابيض--- علبة قشطة ---ملعقة صغيرة بيكنج بودر - (( انا مضاعفة الكمية كما بالصورة عشان يغطي القالب )) ( الحـــــــــــشو ) جوز مجروش ----ملعقة صغيرة سكر ---- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - نخلطهم مع بعض -- مثل ماهو مبين بالصورة - ------------------------------------الطريقة: يخفق الزبد مع الفانيليا والسكر والبيض حتى يصير الخليط هشا --ثم تضاف القشطة ونستمر بالخفق حتى يتجانس الخليط -- ثم يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر ويضاف قليلا قليلا حتى تنتهي الكمية --يقلب حتى يتجانس الخليط مع بعض -- نجيب قالب توست متوسط الحجم وندهنة بالزبد --ثم نغلفة بورق الزبدة حتى لا تحترق الكعكة --نصب نصف الخليط بالقالب -- ثم نرش نصف كمية الحشو ونغطي بباقي الخليط ثم نرش باقي الحشو على سطح الكعكة كما بالصورة - ندخلة الفرن على درجة حرارة متوسطة ( 160 ) او حسب حرارة الفرن اللي عندك-- مدة 45 دقيقة او حتى يتم النضج -- بعدما نطلعة من الفرن -- نتركة مدة 10 دقائق حتى تهدا حرارتة-- نحطة بصحن او سرفيس التقديم -- نقطعة شرائح ويقدم --- وعليكم بالعافية مقدما --- لذيذ وهش رح يعجبكم ان شاء الله