يقدم لـ 4 أشخاص، عدد السعرات الحرارية 176 وحدة حرارية، مدة الاعداد 20 دقيقة.
المقادير: نصف كيلو بطاطا صغيرة مقطعة أرباع، ربع كوب ماء، ربع كوب صلصة مكسيكية حارة، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، ملعقة كبيرة زيت الزيتون، ربع ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، حبة طماطم كبيرة مطحونة، نصف كوب شرائح زيتون أسود، ربع كوب بصل أخضر، ملعقة كبيرة بقدونس.
طريقة الاعداد : نضع البطاطا في وعاء مغلي لمدة 7-11 دقيقة، وفي وعاء نسخن الصلصة المكسيكية وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ونتركه حتى يبدأ بالغليان، ثم نسكبه على البطاط بعد نشلها من الماء ونخلط جيدا، نضيف على الخليط الطماطم و الزيتون والبصل والبقدونس، وبالصحة.