يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 10 دقائق.
المقادير: كوب خس أخضر مقطع ، كوب ملفوف أحمر مقطع، كوب جرجير، 2 حبة طماطم مقطعة إلى أرباع، حبة خيار مقطعة شرائح رفيعة بالطول، حبة بصل أحمر مقطع على شكل هلال، حبات زيتون أسود، نصف كوب مكعبات جبنة فيتا، لعمل الصلصة: 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، عصير ليمونة، ملعقة صغيرة أوراق زعتر مجفف.
طريقة الاعداد: حضري الصلصة بخلط جميع مقاديرها ثم أدخليها البراد. اخلطي كل الخضار مع حبات الزيتون في وعاء عميق بالملعقة الخشبية.
اسكبي الصلصة على السلطة ثم ضعي فوقها الجبنة وقدميها على الفور وبالعافية.