يقدم لـ 5 أشخاص، مدة الاعداد دقيقة.
المقادير: 2/1 ملفوفة، 2 فص ثوم، 2/1 حبة ليمونة، 4/1 كوب خل،1 ملعقة حليب بودره، 2/1 كوب مايونيز، 2 حبة جزر مقشورة، 2/1 ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة صغيره سكر.
طريقة الاعداد: تؤخد اوراق الملفوفة واحدة واحدة وتزال عروقها اليابسة وتغسل ثم تصفى من الماء.
يفرم الملفوف فرما ناعما جدا على شكل خيوط رفيعة جدا.
يدق الثوم مع الملح ويضاف اليه الخل وعصير الحامض والسكر والحليب ويحرك.
يضاف المزيج الى المايونيز تدريجيا مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعما.
يضاف المزيج الى الملفوف ويحرك جيدا، نبشرالجزر ونضيفه الي المزيج ويحرك ويقدم وصحتين وعافيه. "