يقدم لـ 6 أشخاص، عدد السعرات الحرارية 178 وحدة حرارية، مدة الاعداد 75 دقيقة.
المقادير: حبة ملفوف أخضر صغيرة، حبة ملفوف أحمر صفيرة، 3 جزرات مقشرة ومقطعة، بصلة مقطعة إلى مكعبات، كرفس مقطع، 3 أكواب طماطم مطحونة، ربع كوب سكر بني، 2 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 2 ملعقة كبيرة زنجبيل، 4 أكواب ماء، ثلث كوب خل.
طريقة الاعداد: تخلط المقادير كلها في وعاء وتسخن لدرجة الغليان ثم نقلل الحرارة ونتركها لمدة ساعة، وأخيرا اسكبيها في وعاء الحساء.
"إذا أردت الحساء حامضا زيدي الخل أما إذا فضلتيه حلوا فأضيفي السكر البني" وبالعافية.