كراث
أن الكراث يدر البول ويلين المعدة ويشفى من السل والعقم ويدر حليب المرضعة ويشفى من القولنج ويقطع نزيف الأنف ويقضى على اختناق الرحم وصف الكراث بأنه منشط للجسم يساعد على بناء الأنسجة الحية يفيد المصابين بالربو والسعال والإمساك يلين الشرايين المتصلبة ويقوى الأعصاب ويفيد فى حالات الصرع ، التهاب المفاصل وأمراض المسالك البولية كما أن عصيره يستعمل ظاهرياً مع الحليب أو مصل الحليب كغسول للوجه لإزالة البقع والطفح الجلدي ولمعالجة حصر البول والتهاب المثانة مغلي أوراق الكراث ينفع مطهراً ومعقماً للجروح ويسرع فى شفائها
لإزالة آلام لدغ الحشرات : يفرك المكان برأس الكراث .
كراوياُ
تدر البول – تسخن المعدة
تهضم الطعام تحتوى الكراويا على زيت طيار منفث خفيف
يفيد فى النزلات الصدرية الخفيفة مساعد للهضم طار للغازات المعوية
مسكن للمغص كما تعطى أيضاً للنساء فى الأيام الأولى للنفاس لإدرار اللبن
كرفس
يحتوى الكرفس على زيت دهني ، وعناصر آزوتية، وسكريات وفيتامينات ب وث وأ وج وأملاح معدنية
الأجزاء المستعملة البذور والجذور والأوراق والسوق
الكرفس يؤكل أو يعصر طازجا ، كما يخلط مع السلطة والخضراوات، وهو طارد للريح ومطهر وخافض لحمض اليوريك ومنشط جنسى ومزيل للسمنة
يساعد أكل الساق الغضة الطازجة على تنشيط إدرار الحليب بعد الولادة
منقوع البذور مفيد جدا لعلاج مرض النقرس والتهاب المفاصل
ينصح بتجنب استعمال الزيت وجرعات كبيرة من الجذور أثناء الحمل
كركدية
1- يحتوى الكركديه علة أحماض نباتية تشبة أحماض التمر هندى التى تفيد فى الهضم وإزالة الحموضة إلا أن الاكثار منه يضر ضعاف الكلى لاحتوائه على الأكسالات التى ترسب وتكون الحصوات الكلوية .
2- ومن خواص الكركديه أنه مرطب منشط وهاضم ومنظف ومسهل مفيد لعلل الصدر والربو وضعف المعدة والتهاب المفاصل والنقرس .
كرنب ... ملفوف
يمتاز الكرنب بقدرته على تطهير وتقوية أنسجة الجسم مما يعمل على سرعة التئام الجروح يعمل على تقوية دفاعات الجسم الطبي ييسر عملية التمثيل الغذائي للمواد السكرية يزيد من الهيموجلوبين نظرا لغناه بمادة الكلوروفيل
يعتبر الكرنب من أغلى المواد الغذائية بفيتامينات (أ) ، (ب) ، (ج) بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات أخرى كما أنه غنى بالفسفور والكالسيوم والحديد والزرنيخ والنحاس واليود والصوديوم . يعتبر من منخفضات نسبة السكر فى الدم مما يجعله غذاء مفيدا للغاية خاصة لمرضى السكر .
كزبرة
والتمضمض بمائها والدلك به ينفع من البثر فى الفم واللسان
وتزيل روائح البصل والثوم إذا مضغت رطبة ويابسة
وهى تقوى المعدة وتنفع من الإسهال وتمنع اللهيب
والعطش والحكة والجرب . والكزبرة اليابسة تقوى القلب وتمنع الخفقان .
ويفيد منقوع 25 – 30 جم منها فى لتر ماء لعلاج عسر الهضم لإزالة رائحة الفم :
يسحق 50 جم من الكزبرة مع 40 جم سكر نبات ويسف من المسحوق
ملعقة صغيرة بعد الكل بساعة مع شرب قليل من الماء بعده .
كمثرى
وهى من الفواكه الثمينة ذات السكر الكثير ولكن سكرها لا يضر المصابين بمرض السكر لأنه سهل الهضم والتمثيل .
1- الكمثرى تنظف المعدة والأمعاء ، غنية بالأملاح المعدنية خاصة المنجنيز .
2- تستعمل الكمثرى لمعالجة ضغط الدم المرتفع خاصة فى سن اليأس وتصلب الشرايين وأمراض الكلى .
3- وعموما فان الكمثرى مدرة البول والصفراء ملينة –مسهلة – تعمل على بناء الخلايا – مغذية – مفيدة للمعدة – مهدئة – مرطبة .
4- هذا وأزهار الكمثرى لها خواص إدرار البول ومغليها يفيد فى بعض حالات اضطرابات المجارى البولية وبخاصة حالات التهاب المثانة .
تحتوى على كمية كبيرة من المواد البروتينية ، كما تحتوى على فيتامين (أ) و فيتامين ( ب ) وكمية من المواد السكرية
ا
وهى غذاء جيد يفيد في حالات فقر الدم وضغط الدم المرتفع وتصلب الشرايين
أزهار الكمثرى لها خواص إدرار البول ، ومغليها يفيد في بعض حالات اضطرابات المجارى البولية ، وبخاصة حالات التهاب المثانة
ـ ينصح مرضى السكر بعدم الإكثار منها لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات
كمون
وهو من التوابل المشهورة . أنه مدر للبول – طارد للرياح
صالح للكبد وإذا مضغ بالخل وابتلع قطع سيلان اللعاب .
يصفى الوجه إذا غسل بمائه . طبخه مع السعتر يسكن وجع الأسنان والنزلات .
1- وصف الكمون بأنه يثير الشهية يكافح التشنج يدر الحليب يساعد على الهضم .
2- وتفيد ضمادات منه في احتقان الثدي والخصية .
كندر ... لبان الدكر
وقد يستعمل اللبان أساساً فى عمل البخور كما يدخل فى عمل الكحل المستعمل فى العين وقد استعمله القدماء بكثيرة فى علاج بعض أمراض الصدر مثل السعال والربو فهو مفيد ومقوى للشعب ومزيل للبلغم . وقد ذكر أن بخور اللبان يفيد فى علاج بعض الأمراض الروماتيزمية أما مسحوق فقيل أنه يسكن آلام الأسنان المسوسة .
وطريقة استعمال اللبان فى علاج السعال والنزلات الشعبية أن يغلى منه نحو ملعقتين كبيرتين
مع خمسة حزم من البقدونس فى ماء كثير حتى يتبقى من الماء نحو كوب واحد
بصفى ويشرب نصفه صباحاً والنصف الآخر مساءاً
لوز
يوصى بتناول اللوز للحاملات والمرضعات والرياضيين ومرضى الأعصاب والمصابين بالوهن
الجسماني والعقلي ومرضى الجهاز والمعدة والأمعاء والحصى والسل والناقهين
وللمصابين بالامساك ومرضى السكر يفيد اللوز فى تقوية الدماغ والنخاع الشوكي
والجهاز العصبي والنظر ويفتح مجارى البول ويكافح الأرق . حليب اللوز يعطى
للمصابين بالتشنج والتهاب المعدة والأمعاء ومسالك البول وخفقان القلب ونوبات السعال .
لمعالجة الحروق وأمراض الجلد تدهن الأماكن المصابة بزيت اللوز .
يغلى مستحلب اللوز مع القمح فيكون غذاء للأطفال .
يفيد مغلي ورق اللوز الحلو مع أزهاره فى طرد الدود وإدرار البول .
مشمش
المشمش عموما : مغذ ومنشط و ملين و سريع الهضم عند الأصحاء.
وهو نافع فى أمراض الدم ويقوى الأعصاب ومجدد للخلايا ويفتح الشهية
يزيد من القوة الدفاعية فى الجسم ويكافح الإسهال
ويفيد المصابين بانحطاط قواهم الجسمية والفكرية
يهدئ الأعصاب يزيل الأرق ينشط نمو الأطفال .
ويوصى كل المصابين بفقر الدم والرياضيون وأصحاب الأعمال المرهقة والناقهون والنساء
الحاملات بآكل المشمش بشرط ألا يفرطوا فى ذلك حتى لا يتعرضوا لعسر الهضم .
المشمش من أغنى الفواكه بفيتامين ( أ ) حيث يحتوى على 2790 وحدة دولية من هذا الفيتامين، كما أنه من المصادر الهامة لفيتامين ( ج)
ويحتوى المشمش كذلك على حوالي 13% مواد سكرية وقليل من مواد بروتينية وأملاح معدنية
ويوصف المشمش للأشخاص الذين يبذلون جهدا ذهنيا؛ وذلك لاحتوائه على عنصرين هامين للمخ وهما الفوسفور والمغنسيوم
مادة ( الكاروتين ) الموجودة فى المشمش تساعد الأطفال على النمو
يزيد من المناعة ضد الأمراض كما أنه فعال فى مقاومة فقر الدم
ويعمل من المشمش كمادات توضع على الوجه لتقوية الجلد وتنقيته
نارنج
يستخرج من أزهار النارنج الماء المعروف باسم ( ماء الزهر ) وهومفيد للمغص وهاضم للأكلات الثقيلة ويستعمل على مدى واسع فى صناعة الحلوى والأشربة .
يوصف النارنج بأنه مقو للأعصاب منعش هاضم مضاد للتشنج طارد للرياح مفيد للمعدة
كما تستعمل أوراق النارنج لهذه الأعراض بعمل منقوع بنسبة جزء منها الى جزأين من الماء .
نعناع
1- وصف النعناع بأنه صديق للقلب والأعصاب والجهاز الهضمى يبعث القوة فى الجسم يهدئ هياج الأعصاب يريح الأحشاب من الغازات يقوى عمل الكبد والبنكرياس يفيد فىعلاج السعال والربو يسهل التنفس يدر البول يخفف من شدة حساسية غشاء المعدة المخاطى .
2- كما أن الغرغرة بمغلى النعناع تفيد فى شفاء اللثة والأسنان بالاضافة الى تطييب رائحة الفم .
3- والنعناع مثير للقابلية الجنسية : خمسة عشر جراماً لفنجان ماء .... ويمكن اضافة ثمر الزعرور اليه .