الخس يساعد على تكوين الأنسولين
الخس
نجح علماء أمريكيون في وضع خواص البروتين الذي يتكون منه الأنسولين في نباتَيْ الخس والتبغ وغيرهما. ووجدوا أن إطعام هذه النباتات المعدلة وراثياً لفئران تجارب على وشك الإصابة بداء السكري قد وقاها من الإصابة بالتهاب البنكرياس. ونوّه الدكتور "هنري دانييل" وزملاؤه في تقريرهم بمجلة "بلانت بيوتكنولوجي جورنال" إلى أن توليد البروتين طليعة الأنسولين في النباتات بديل أقل تكلفة بالقياس لقواعد نظريات الإنتاج.
وقام العلماء في الدراسة بابتكار سلالات لخلايا خضراء في الخس والتبغ تنتج بروتيناً مدمجاً بها يحتوي على مادة تسهم في تكوين طليعة الأنسولين البشري. وأضاف فريق دانييل إن إعطاء ورقة تبغ معدلة وراثياً لفئران مصابة بالسكري ساهم في الإبقاء على الخلايا الدقيقة في البنكرياس بها وأن ذلك ارتبط بمستويات منخفضة للجلوكوز في دمها وبولها.
وبسبب الوصمة المرتبطة بتعاطي التبغ وأضراره انتقل الباحثون الآن لاستخدام الخس المعدل وراثياً بدلاً منه، ويجري الآن اختباره على البشر.>
تحياتي لكم ودمتم سالمين