من الحلويات الشرقية اللذيذة جداً التي تتميز بعجينتها : القطايف ...
دعوني أقدم لكم كيفية عمل عجينة القطايف :
يتم خلط حتى التجانس ملعقة صغيرة فانيليا
ورشة ملح وثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر
وثلاث أكواب ماء ونصف كوب سكر ونصف
كوب سميد وكوبين طحين في الخلاط الكهربائي ...
ثم يسكب هذا الخليط في إبريق شاي ويتم وضع
صنية على على النار ويسكب فيها كمية صغيرة من هذا الإبريق ...
بعد أن يجمد الخليط ويصبح كالعجينة يتم الإنتظار لتنضج ويحمر كعبها ...