أخواني وأخواتي هذه دراسة قام بها أحد المهندسين الزراعيين بمنطقة القصيم. عن انواع التمور التي لها تأثيرعلى مرضى السكر والتي ليس لها تأثير .وخصوصا كبار السن الذين يعتبرون التمر وجبه أساسية .فجزاه الله خيرا
التحليل المخبري لبعض أصناف التمور ( فركتوز , جلوكوز - سكروز)
الأسم
خــــــــــــــــلاص
فركتوز 34.97
جلوكوز 31.94
سكروز 0
مكتومي
فركتوز 37.17
جلوكوز 33
سكروز 0
خضري
فركتوز 31.8
جلوكوز 33.3
سكروز 0.6
رومية
فركتوز 32
جلوكوز 32.8
سكروز 0.5
عجوة
فركتوز 25.6
جلوكوز 34.5
سكروز 0.5
ملوكية
فركتوز 15.08
جلوكوز 35.81
سكروز 0.81
شيشي
فركتوز 30.9
جلوكوز 15.53
سكروز 3.26
قطارة
فركتوز 30.9
جلوكوز 32.3
سكروز 0
مجنونة
فركتوز 36.5
جلوكوز 40.4
سكروز 0.4
نــــأيـــــة
فركتوز 27.4
جلوكوز 26.7
سكروز 1.5
بــــريــــم
فركتوز 27
جلوكوز 27.7
سكروز 0.6
أم خـــــشب
فركتوز 34.5
جلوكوز 35.3
سكروز 0.1
برحـــــــي
فركتوز 34.4
جلوكوز 42.1
سكروز 0.3
صقـــــعي
فركتوز 27.9
جلوكوز 29.9
سكروز 3.7
سكري أحمر
فركتوز 11.36
جلوكوز 14.96
سكروز 40.41
ســـكري أصـــــفر
فركتوز 19.8
جلوكوز 21.7
سكروز 32.7
نبتة علي
فركتوز 8.07
جلوكوز 8.89
سكروز 47.77
النتائج بالنسبة المؤية :
فركتوز : سكر فواكه , وهو سكر أحادي سهل الهضم .
جلوكوز : سكر بسيط لا يحتاج لإمتصاص الأنسولين من البنكرياس وأكثر مايوجد في العسل .
سكروز : يحتاج إلى هضم في المعدة عن طريق الإنسولين ولا يناسب مرضى السكري .