المقادير:
اولا:
كباب هندي ربع كيلو لحم بقر
ربع كيلو لحم خروف
فلفل حار حسب الرغبه
ضمه بقدونس
راس ثوم
ثانيا
مشاوي شقف خاروف
لحم شقف خاروف
نصف كيلو لحم خاروف
ربع كوب زيت زيتون
ملح
فلفل
ثالثا
كفته علي السيخ
كيلو لحم كفته
مع الدهنه اي ملبسه عشان الطعم يكون افضل
ملعقتين بقدونس
ملعقه نعناع مفروم ناعم
ملعقه كبيرة طماطم
ملح
فلفل
قرفه
مع بهار حلو
تدعك وتشكل وتشوي علي السيخ ايضا
3 حبات بصل او 200 غرام
ملح
فلفل
الطريقة:
تخلط معا وتشكل اصابع او علي السيخ وتشوي
تدعك وتشكل وتشوي علي السيخ ايضا
تقدم مع المقبلات والسلطه العربيه0