شوربة سهلة و لذيذة جداً وغنية بالفيتامينات ومفيدة للكبار و الصغار حتى الأطفال بعد 9 أشهر. لكنها مفضلة في الشتاء لأنها تكسب الجسم طاقة حرارية عالية و دفء فتساعد على النوم.
المقادير
- كيلو لحم كندوز أو ضاني (حسب الرغبة)
- 2 بصلة كبيرة
- سمن
- ملح و فلفل حسب المذاق
الطريقة
- افرمي البصل كله ليصبح ناعماً أو أبشريه جيداً.
- في إناء ضعي السمن وقومي بتحمير البصل.
- عندما يتحول لون البصل للاحمرار ضعي اللحم ليتشوح (يتغير لونه تماما).
- قومي بتقليب اللحم مع البصل حتى تتلون كل قطع و جوانب اللحم.
- اضيفي الماء و الملح و الفلفل وقلبي ثم اتركي الإناء على النار .
- عندما ينضج اللحم تماماً قدمي الطبق مع الكسكسي أو الأرز الأبيض، و بالهناء و الشفاء!