ان كان كثير من الاطباء ينصحون بتناول قرص من الاسبرين يوميا , خاصة لذوى السمنة والبدانة , وايضا لكبار السن والمدخنين...!!
الا انه قد ثبت ان السمك يقوم بنفس الدور , على ان يتم تناوله من 2 - 3 مرة فى الاسبوع , وبالتالى انت تقلل فرص الاصابة بالجلطات , لانه يحتوى على حمض امينى يسمى { تاورين } ..والتى تمنع تراكم مخلفات التدخين , والتى تقلل من مرونة وحيوية بطانة الشرايين , وبالتالى انت تستطيع ان تتجنب الاصابة بتصلب الشرايين ....وايضا يحتوى على نسبة عالية من الكوليستيرول الحميد H D L , والتى تقلل من احتمالية ارتفاع الكوليستيرول L D L , الذى يتسبب فى اسداد وتصلب الشرايين .
اضافة لذلك هو يحتوى على حمض امينى يسمى { D H A } وهو بمثابة مهدئ للجهاز العصبى , ممايسمح لك بعدم الاصابة باضطرابات النوم .
وهو يحتوى على نسبة كبيرة من البروتين عالى القيمة , وقيمته تاتى من اكله القشريات والرنجة والانشوجة , وهذا بدوره يقلل من فرص الهدم الخلوى .
هو يحتوى على { اوميجا 3 } التى تعمل على تحسين القدرة الادراكية , فهى تلعب دورا مهما فى نقل الرسائل الكيميائية بين اعصاب الدماغ واجزاء الجسم المختلفة .
ايضا هى تعتبر من مضادات الالتهاب , ويشترك معها فى ذلك عنصر الفوسفور .
فاذا تناولت معه الارز الاصفر , وجرجير ..فأنت بذبك قد تناولت وجبة كاملة وعالية القيمة .
وبالمناسبة كيلو سمك الماكريل ب 14 جنيه , وشوى الكيلو الواحد ب 2- 3 جنيه ..!!
ونجد ان قيمة ليست فى سعره , انما تاتى القيمة بمايحتويه ..!!
نصيحة ...
لاتأكل رأس السمكة , لانها تحتوى على نسبة عالية من الرصاص .