| الكمية تكفي: |
30 شخصا |
 |
| وقت التحضير: |
15 دقيقة |
|
| وقت الطهي: |
6 دقائق |
|
| المقادير: |
3/4 كوب سكر بودرة
1/ كوب دقيق
1/2 م ص فانيليا
2 بياض بيض
2 م ك زبدة تذاب ثم تبرد
1 م ك لوز مقطع
|
|
| التحضير: |
1- يبطن صاج الخبيز بورق زبدة.
2- يخفق البياض مع السكر في وعاء عميق حتى يمتزجا.
3- يضاف الدقيق والفانيليا ثم الزبدة.
4- يؤخذ من الخليط بملعقة صغيرة وتوضع في الصاج متباعدة وتسطح كل واحدة بملعقة او شوكة.
5- ترش كل شريحة باللوز.
|
|
| الطبخ: |
1- يخبز في فرن ساخن في درجة حرارة 180 لمدة 6 دقائق حتى يصبح ذهبيا من الاطراف وفاتحا من الوسط.
2- يبرد البسكويت في الصاج لثوان ثم يرفع بسكين عريضة ويوضع على نشابة (أو كوب طويل) مدهونة بالزيت ليأخذ الشكل المنحني.
3- يترك ليتماسك بهذا الشكل المنحني ثم يرفع على رف سلك ليبرد تماما.
|
|
| ملاحظات: |
يمكن عمل البسكويت على دفعات إن كان الصاج صغيرا. |