| الكمية تكفي: |
4 أشخاص |
 |
| المقادير: |
كوب من فول الصويا
قطع من الكومبو(من أعشاب البحر)
4 جزرة مقطعة قطعا صغيرة
2 بصلة مقطعة قطعا صغيرة
قليل من ملح البحر او ميزو او صلصة صويا التماري
|
|
| التحضير: |
ينقع فول الصويا 12 ساعة.
ينقع الكومبو 10 دقائق ثم يقطع قطعا مربعة عرضها 2 سم .
|
|
| الطبخ: |
يوضع الكومبو في قعر اناء عميق ويوضع فوقه فول الصويا ويغطى بالماء .
يترك ينضج ساعة الى 3 ساعات على نار هادئة و يضاف الماء عند الاحتياج بحيث يظل مغطى بالماء.
يوضع الجزر و البصل فوق فول الصويا و يوضع الملح ويغطى الاناء و يترك الخليط لينضج ساعة حتى يصبح طريا.
يتبل بصوص الصويا التماري او الميزو(حسب الرغبة ) ويقدم .
|
|
| ملاحظات: |
هذا الطبق مفيد لعلاج فقدان الوزن و نقص الحيوية .
|
|