المقادير
كوب كرز مغلف بالسكر
ملعقة كبيرة عصير برتقال
نصف كوب سكر بودرة
كوب و ربع بندق محمص مبشور
بياض بيضة واحدة
نصف علبة ×170غ قشطة نستلة
375 غ شوكولا بيضاء للطهي مذوبة
200 غ لوح شوكولا سوداء للطهي
60 غ شوكولا للطهي اضافية
الطريقة
- انقعي الكرز في عصير البرتقال لمدة ساعة
- اخلطي السكر البودرة مع البندق المبشور و كمية كافية من بياض البيضة (غير المخفوقة ) , اضيفي قشطة نستلة مع التحريك جيداً حتى يتشكل لديك خليط متماسك .
- اضيفي الشوكولا البيضاء المذوبة و عصير البرتقال المصفى من الكرز مع التحريك جيداً .
- افردي الخليط في صينية مسطحة مدهونة بالزبدة و ضعيه في الثلاجة لمدة 10دقائق .
- اقسمي الخليط الى 25 قطعة , لفي كل قطعة حول حبة كرز و شكليها على هيئة كرة ثم ضعي الكرات في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك .
- ذوبي شوكولا الطهي السوداء و دعيها تبرد قليلاً , ثم اغمسي كل كرة في الشوكولا المذوبة .
- ضعي الكرات المغطسة في صينية مغطاة بورق الالمنيوم و دعيها في البراد لمدة 20 دقيقة .
- اخرجي الكرات و زينيها بخطوط من الشكولاتة البيضاء , دعيها لمدة 5 دقائق حتى تبرد ثم قدميها باردة