يقدم لـ 16 شخص، عدد السعرات الحرارية 255 وحدة حرارية، مدة الاعداد 60 دقيقة.
المقادير: ثلاثة أرباع كوب سكر، كوب ماء، 2 وربع كوب دقيق كيك، كوب سكر، ملعقة كبيرة بيكنج باودر، ملعقة صغيرة ملح، نصف كوب زيت، 5 صفار بيض، ملعقة صغيرة فانيليا، 8 بياض بيض، ربع كوب دبل كريم، 2 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة الاعداد : سخني 4/3 كوب السكر في وعاء لمدة 7 دقائق ثم ابعديه عن النار وبحذر وبملعقة طويلة أضيفي كوب الماء ثم غطي الوعاء واعيديه على النار لمدة 5 دقائق ومن ثم اتركيه ليبرد.
سخنى الفرن لحرارة 160 درجة، وفي وعاء اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح وحركي جيدا حتى يختلط ثم اضيفي نصف كوب من السكر الذي أعد سابقا وتابعي الخلط. ثم أضيفي للخليط الزيت وصفار البيض والفانيليا واخلطي جيدا.
اخفقي بياض البيض في الخلاط ثم اسكبيه على خليط الكيك واخلطي ببطء. اسكبي خليط الكيكة في صينية وادخليها الفرن لمدة من55-60 دقيقة. اخرجي الكيكة من الفرن بعد نضجها واتركيها تبرد.
سخني نصف كوب السكر المحضر في البداية ودعيه يغلي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الكريمة والزبدة وحركي لمدة 3 دقائق اخرى. دعي الخليط يبرد تماما ثم اسكبيه على الكيكة وقدميها في طبق التقديم.