" يقدم لـ 4 أشخاص، عدد السعرات الحرارية المقدرة بناء على المقادير المقدمة من العضو 60 وحدة حرارية، مدة الاعداد 30 دقيقة.
المقادير: 4 حبات فلفل أخضر أو أصفر كل حبة مقطعة إلى نصفين، 6 فصوص ثوم غير مقشرة، ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة، ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ملعقة كبيرة زيت الزيتون، ملعقة كبيرة خل، ملعقة كبيرة ماء، ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة الاعداد: توضع أنصاف الفلفل في صينية الشواء وجهها للأسفل لمدة 10 دقائق، ثم نضع الفلفل في أكياس السندويشات والتي تغلق من أعلى ونتركها لتبرد لمدة 15 دقيقة، تم نقشرها ونقطعها بالطول، نسخن الفرن لدرجة حرارة 200 درجة ونضع الثوم ونشويه لمدة 20 دقيقة، ثم نخرجة ونسحقه، نخلط الثوم مع الكزبرة والبقدونس وزيت الزيتون والخل والماء والملح والفلفل وأخيرا نضيف للخليط الفلفل المشوي."