يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 30 دقيقة.
المقادير: حبة بصل مفرومة، 3 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات، 4 حبات باذنجان مقطعة شرائح، 4 حبات كوسا مقطعة شرائح، 2 علبة قشطة، نصف كوب مايونيز، زيت للقلي.
طريقة الاعداد : اقلي البصل في زيت ساخن حتى يصبح شفافا ثم اضيفي له البطاطا واتركيه حتى يحمر ثم اضيفي الباذنجان والكوسا وقلبي الخليط ثم اضيفي القشطة والمايونيز واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط متجانس، بعدها ضعي الخليط في صينية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة في حرارة 180 درجة وبالعافية.