المقادير
كيلو بطاطا مسلوقه
نصف كيلو لحم مفروم
200 غرام معكرونه
بيضه واحده
فتات الخبز - ملح وبهارات مخلوطه- دهن
طريقه التحضير
1- تهرس البطاطا جيدا ويتبل بالملح والبهارات
2-تحمس القيمه المفرومه
3- تسلق المعكرونه في الماء المغلي وتصف وتغسل بالماء البارد
4- تدهن القالب ويوضع نصف كميه البطاطا فيها وتساوي باليد ثم تفرش عليها القيمه
5- تغطي القيمه بالمعكرونه ثم تفرش على السطح الباقي من البطاطا وتساوي باليد ويدهن السطح بالبيض المخفوق ويرش فتات الخبز ويوضع على السطح ملعقة اكل من الدهن
6- يقطع قالب بسكين كالبقلاوه ويوضع في فرن متوسط الحراره لمدة 40 دقيقه ويقدم حارا
الف عافيه:27: