المكونات
· ½ كغم بليله
· ½ 1 لتر لبن حليب
· ½ 2 كوب سكر
· 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
· 3/1 كوب لوز مقطع
· ½ كوب زبيب
· قرفة حسب الرغبة
· ¼ كوب نشاء
طريقة التحضير
1. تنقع البليله طوال الليل
2. تغلى البليلة في ماء نظيف حتى تنضج ثم تصفى
3. يضاف اللبن الحليب والسكر والنشا وماء الورد على البليله
4. يطهى الخليط حتى يغلظ قليلاً
تصب العشورة في أطباق مناسبة وتزين باللوز والزبيب والقرفة