مساحة المطبخ أول خطوة لراحة ربة البيت
المطبخ عنصر هام من عناصر البيت، إن لم يكن أهمها، ولن نكون مبالغين إذا قلنا أن المطبخ يفوق فى أهميته أى غرفة من الغرف بالنسبة لربة المنزل، فهو يعتبر مملكتها الخاصة، وسر من أسرار السعادة الزوجية، أو سبباً مباشراً من أسباب الخلافات الزوجية، لذا يشغل المطبخ اهتمام مهندسين الديكور.
يقول مهندس الديكور محمود الحلوانى عندما أشرع فى تصميم عمارة أو فيلا فإننى أولى اهتمام خاص للمطبخ، لأنه هو المكان الأكثر تعدداً للنشاطات فى المنزل، لذلك يجب أن يكون تصميم المطبخ ملائما لكل النشاطات التى تقوم بها ربة المنزل.
وكما تعد المساحة الصغيرة للمطبخ مشكلة، فالمساحة الكبيرة بدون الاستغلال الأمثل تمثل مجهوداً إضافياً يرهق ربة المنزل ويتعبها، حيث تقطع مسافات سير طويلة إذا لم ترتب عناصره ومكوناته بطريقة تسلسلية بالنسبة لعلاقة الاستخدام.. كالعلاقة بين الثلاجة والحوض وجهاز الطهى ومنضدة التجهيز والإعداد.
ويرى الحلوانى أن المساحة المعقولة للمطبخ سـتة أمتار مربعة وهى ومناسبة لأسرة صغيرة، وكلما كبرت المساحة كلما أتاحت فرصة أكبر للراحة واستيعاب الأثاث والأجهزة، كما تمكننا من إضافة ركن لتناول الطعام بشكل سريع أو منضـدة أو كاونتر يمكن ربة البيت من التقطيع والتحضير وهى جالسة بدلاً من الوقوف لساعات طويلة مما يصيبها بالتعب والإرهاق.
ويمكن تصميم المطـبخ مربع الشكل، ولكن غالباً ما يفضل الشكل المستطيل للمطبخ ذات أبعاد 2 × 3 أو 3 × 4 حسب ما تسمح به المساحة الكلية لمطبخ، وتصميميه على شكلL أو U أو خطى مستقيم، أو خطى متوازى.
