" يقدم لـ 12 شخص، مدة الاعداد 25 دقيقة.
المقادير: للعجين: كيلو غرام طحين، كوب ونصف سكر ناعم، حبة البركة، كوب ونصف زيت، جوزة الطيب ملعقة صغيرة، يانسون ملعقة صغيرة، سمسم ملعقة كبيرة، محلب حسب الرغبة، ماء حسب كمية الطحين، للحشوة: جوز، جوزهند، سكر، قطر بارد، قرفة ملعقة صغيرة، ملعقة ونصف سمنة.
طريقة الاعداد: بعد تحضير العجينة والحشوة نبداء يتقطيع العجينة قطع متوسطة الحجم، وترق حتى تصبح بحجم قرص القطايف.
نقوم بحشو الاقراص بنفس طريقة القطايف، بعد ذلك تقلى الاقراص وبعد القلي يصب عليها القطر حسب الرغبة ويجب ان يكون القطر بارد. "