يقدم لـ 6 أشخاص تقريبا، مدة الاعداد 15 دقيقة.
المقادير: طحين عادي 300 غرام، زبدة غير مملحة طرية 200 غرام، سكر ناعم 100 غرام، بيضة واحدة.
طريقة الاعداد : اخلطي الزبدة مع السكر بحركة دائرية مرة واحدة ثم ضعي البيضة بالتدريج فوف الخليط ، بعدها اضيفي الطحين وتابعي العجن لدقائق حتى تتماسك العجينة ، ثم غلفي العجينة بالنايلون وضعيها في البراد لمدة ساعتين، وبذلك تكون العجينة جاهزة ، يمكن أن تستعمليها في صنع البسكوبت وتارت الفواكه. "