يقدم لـ 20 شخص، مدة الاعداد 8-10 دقائق.
المقادير: ثلاثة أرباع كوب زبدة غير مملحة، كوب وربع سكر ناعم، 4 صفار بيض، 2 ملعقة صغيرة فانيليا، رشة ملح، 3 كوب دقيق، ملعقة صغيرة بشر ليمون.
طريقة الاعداد: اخفقي الزبدة في الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق، أضيفي السكر وتابعي الخفق حتى يصير الخليط مثل الرغوة.
أضيفي صفار البيض وبشر الليمون والفانيليا والملح واخفقي جيدا، ثم أضيفي الدقيق واعجني جيدا، غطي العجينة بالبلاستيك وادخليها البراد لمدة 15 دقيقة.
أخرجي العجينة وشكليها بالشكل الذي ترغبينه، صفيها في صينية وأدخليها فرن حرارته 160 درجة لمدة 8-10 دقائق وبالعافية.