يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 50 دقيقة.
المقادير: 4 حبات بطاطا، علبة جبنة فيلادلفيابالنعناع والثوم، كوب بقسماط، زيت للقلي، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة الاعداد : اطبخي البطاطا لمدة 30 دقيقة في ماء مغلي ثم انشليه من الماء واخلطيه بالخلاط مع رشة ملح وفلفل أسود، شكلي البطاطا على شكل كرات واحشيها بالجبنة ثم اغمسيها في البقسماط وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم اقليها في زيت غزير وبالصحة