أنا دخلت هنا ليه؟
آه إفتكرت
أخوتى و أخواتى
طبعا هناك من يريد أن يكون رشيقا و أيضا الرشاقة مطلوبة للآنسات أكثر و للسيدات أيضا
و لذلك عندما عثرت على هذا البحث قلت أن هنا هو المكان المناسب له
لعله يفيد
فمشكلة الريجيم هو أن الإنسان لا يصبر على الجوع و هذا هو السبب الرئيسى في فشل الريجيم
للى يحب العربي هذه ترجمة للموضوع بإختصار غير مخل به
كيف تأكل أكثر و تفقد وزنك أيضا؟
هل من الممكن أن نأكل أكثر و نتخلص من الوزن الزائد؟
هناك ما يسمى بالتغذية الحجمية و هى معناها "أن الإنسان يأكل نفس الحجم من الطعام كل يوم"
بمعنى أن حجم المعدة ثابت و يحتاج دائما لنفس الحجم من الطعام ليملأ هذا الفراغ.
و من هذا الإتجاه بدءت أبحاث الدكتورة باربرا رولز الباحثة في التغذية.
و قد اكتشفت في ذات يوم أننا نأكل نفس الكمية أو الوزن من الطعام.
ماذا يعنى ذلك عند اختيارك لطعامك الغنى بالسعرات الحرارية "كثيفة السعرات" معناها أنك سيزيد وزنك. و العكس بالعكس سيحدث لو تناولت نفس الكمية من الطعام القليل السعرات الحرارية "قليل الكثافة السعرية" بالطبع ستشعر بالشبع و في نفس الوقت ينقص وزنك.
من الممكن الحصول علي السعرات الحرارية بقراءة ما هو مدون علي العلبة و قسمة السعرات علي كمية ما بها من طعام فمثلا أوقية من الشيروى "28 جرام" بها 100 سعر هذا معناه أن كل جرام به 3.5 سعر حرارى
و تقسم الكثافة السعرية للآتى:
1. شديد انخفاض الكثافة السعرية : من 0 : 0.5 سعر / جرام
2. منخفض الكثافة السعرية: من 0.6 : 1.5
3. متوسط الكثافة السعرية: من 1.5 : 4
4. مرتفع الكثافة السعرية: من 4 : 9
و هدف الخطة الحجمية للتغذية هى هو أن نأكل حجم أقل من الأطعمة مرتفعة الكثافة السعرية مع أكل كميات أكبر من الأطعمة منخفضة و شديدة انخفاض الكثافة السعرية. و بالتالى يمكننا أن نأكل نفس الكمية من الطعام أو حتى أكثر مع الحفاظ علي وزننا أو إنقاصه حتى.
من أمثلة الأغذية مرتفعة الكثافة السعرية هى: الشيبسى و المخبوزات و خاصة الفطيرة الدانماركية و الزيوت و اللحوم عالية الدهن
من أمثلة الأغذية منخفضة الكثافة السعرية هى: الخضراوات و الفواكه و اللبن منزوع الدسم و البقوليات و اللحوم خالية الدهن
و لمن يريد الأصل بالإنجليزية ها هى النسخة
How to Eat More and Weigh Less
It sounds too good to be true, doesn't it? Is it really possible to eat more and lose weight? A diet plan called Volumetrics suggests that this holy grail of the dieter is indeed possible.
Volumetrics is an eating plan developed by Dr. Barbara Rolls, a nutrition researcher at Penn State. Her discovery is that each day, in our efforts to feel satiated, we all eat about the same weight or amount of food. What this means is that if you choose to eat foods that are packed with calories (calorie dense), then you are going to gain weight.
Of course, the opposite is also true: If you consume the same volume or weight of less calorie-dense foods, you'll still feel full and satisfied and you'll also lose weight.
A food's energy density can be found by dividing the weight of the portion in grams by the calories in that portion. Look at your food labels: for example, one cup of Cheerios has 100 calories and weighs 28 grams. The energy density of a cup of Cheerios, then, is 100 ÷ 28 = 3.5.
Energy density is divided into four categories:
• Very low energy density: 0 - 0.5
• Low energy density: 0.6 -1.5
• Medium energy density: 1.5 - 4.0
• High energy density: 4.0 - 9.0
The goal of the Volumetrics plan is to eat less of — but not avoid altogether — the high energy-dense foods, while eating more of the very low and low energy-dense foods. That way, you can eat the same volume of food you always have (or even more), while maintaining or even losing weight.
Higher energy-dense foods include such items as chips, cookies, bagels, nuts, oils, and high-fat meats. Vegetables, fruits, skim milk, beans, and lean meats are all lower energy
و هذا هو اللينك لمن يريد الإطلاع أكثر
http://health.yahoo.com/experts/nutr...nd-weigh-less/