عجينة العشر دقائق هي وصفة سهلة
وسريعة لتحضير الخبز أو المعجنات...
إليك عجينة العشر دقائق لشخصين:
في وعاء اخلطي نصف كوب دقيق
مع نصف كوب ماء دافئ وملعقة كبيرة
سكر وملعقة كبيرة خميرة فورية....
اتركي الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق
حتى يتكون فقاعات على السطح مما
يشير إلى تفاعل الخميرة...
بعد مرور 10 دقائق أضيفي نصف كوب
دقيق وملعقتين كبيرتين زيت نباتي و
ربع ملعقة صغيرة ملح إلى الخليط...
اعجني المكونات جيدا حتى تحصلي
على عجينة ناعمة ومتماسكة...
إذا كانت العجينة لزجة جدا يمكن إضافة
قليل من الدقيق...
شكلي العجينة حسب الرغبة....
اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق
إضافية...
سخني الفرن إلى درجة الحرارة المطلوبة
بناء على نوع المعجنات التي تقومين بإعدادها...
اخبزي العجينة في الفرن حتى تصبح ذهبية
ومطهوة تماما....