إن كنت من محبي العنب ومهتم إلى معرفة كيفية عمله
مربى إليك هذه الأسطر التي تطرح طريقة عمل مربى العنب :
بدايةً يتم فصل حبات إثنين كيلو عنب عن العناقيد ثم يتم غسلها
وتصفيتها جيداً ...
بعد ذلك يتم وضعها في الخلاط الكهربائي وتخلط جيداً ...
يتم وضع الحبات الخلطة في قدر على نار متوسطة ويضاف إليه
مقدار كيلو من السكر ويحرك بإستمرار ...
بعد ذلك يضاف ملعقتين صغيرتين من عصير ليمون ثم تخفض النار ...
عن الوجه يزال البذر والرغوة وما أن يغلي المزيج يرفع عن النار
ويترك ليبرد ...
يتم الإحتفاظ بالمربى في برطمان زجاجي محكم الغلق ...