يعاني الكثير هذه الأيام من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، الأمر الذي يهددهم بمخاطر عديدة، خاصة أمراض القلب والشرايين. إلا أن الأطباء لا يزالون يأملون بتخطي هذه المشاكل، وتجاوز أزمات ارتفاع الكوليسترول عبر العديد من النصائح الطبية والصحية المفيدة للإنسان بشكل عام، والمفيدة للمصابين بارتفاع الكوليسترول بشكل خاص.. أهم عشر نصائح في هذا المجال: أولاً: غيروا نمط حياتكم: أهم نصيحة يمكن أن تحصلي عليها، هي ضرورة تغييرنمطحياتكونظامكالغذائي، والذي يجب أن يتضمنخفضنسبةالكوليسترول، وبالتالي خفض خطرالإصابةبأمراضالقلب والأوعية الدموية. فجسمكيحتاجإلىكميةبسيطةمنالكوليسترول؛ليعملبشكلصحيح،ولكنكقدتحصليعلىالكثيرمنالدهونالمشبعةوالكوليسترولفيطعامك. مستوىالكوليسترول المرتفع يمكنأنيسبب تراكم طبقات من الشحوم فيالشرايين،ممايؤديإلىالإصابةبأمراضالقلب، لذلك عليك البدء بالتغيير من الآن. ثانياً: ركزوا على الخضروات والفواكه: ينصح الأطباء باللجوء إلى الفواكه والخضار بشكل دائم، وينصحون باتباع طريقة "خضار وفواكه أكثر، كوليسترول أقل". وذلك من خلال تناول ٥ - ٧ وجبات يومية من الخضار والفواكه، والتي عادة ما تتضمن مواد مضادة للأكسدة. ويمكن تناول الأغذية النباتية الجامدة، والألبان وغيرها من الأطعمة قليلة الدهون، بحيث تأخذ الحصة الأكبر من الغذاء اليومي. ثالثاً: لا تنسوا المأكولات البحرية: من أجل الحصول على قلب سليم دائماً بإذن الله، ينصح الأطباء بشدة، اتباع نظام غذائيصحي يتضمن تناول وجبة من الأسماك البحرية مرتين على الأقل فيالأسبوع. وذلك لأن الأسماك تعتبر أغذية قليلةالدهونالمشبعة، كما تتضمن كميات كبيرة من (أوميغا3) الدهنية. وأوميجا3الدهنية مفيدة جداً للقلب، تساعدعلىخفضمستويات بعض الدهون في الدم، كماأنهاتساعدعلىخفضالكولسترول،وإبطاءوتيرةنموه في جدران الشرايين. ومن أفضل الأسماك الغنية بهذه المادة المفيدة، السلمون والتونة والسردين. رابعاً: ابدؤوايومكمبتناولالحبوبالكاملة: لا تخفى أهمية الحبوب الكاملة لصحة الإنسان على أحد، ومن أفضل النصائح المفيدة للصحة، أن نبدأ يومنا بوجبة من الحبوب الكاملة غير المقشورة، مثلاً نتناول صحنمنالشوفانالمجروش، أو أي نوع من أنواع الحبوب الأخرى. فالأليافوالكربوهيدراتالموجودةفيالحبوبالكاملة ستجعلنا نشعر بعدم الجوع لفترةأطول، وبالتالي سنكون أكثر مقاومة للوجبات الدسمةعلىمائدةالغداء. كماأن الحبوبتساعدعلىتقليلالكوليسترولالضار في الجسم،ويمكنأنتساعدنا هذه الوجبة الصباحية على فقدان بعضاً من الوزن إن كان زائداً. ومن أفضل الحبوب الكاملة:الأرزالبري،الذرة،الأرزالبني،الشعير، حبوب القمح الكاملة. خامساً: هل فكرتم بالمكسرات؟ ينصح الأطباء باستهلاك المكسرات بين الحين والآخر لصحةالقلبوالأوعيةالدموية. إذ إن حفنةمنالمكسرات قد تعتبر علاجاًلذيذاً يساعدنا على خفضالكولسترول في الدم. ذلك أن المكسرات تحتوي علىنسبةعاليةمنالدهونغيرالمشبعةالأحادية، والتي تستطيع تقليلالكوليسترول "الضار" في الدم، دون المساس بالكوليسترول الجيد في الدم. وقد أكدت عدة دراسات علمية أن الأشخاصالذينيتناولون أوقية تقريباً من المكسراتيومياً،قد انخفضت لديهم مخاطرالإصابةبأمراضالقلب. وننصح بعدم الإسراف في أكل المكسرات، لأنها تحتويعلىنسبةعاليةمنالسعراتالحراريةوالدهون، مع ضرورة عدم تغطيتها بالسكرأوالشوكولاته. سادساً: احمي قلبك بالدهونغيرالمشبعة: نحتاج جميعاًإلىالقليلمنالدهونفيطعامنا، وهذه الكمية البسيطة تتضمنحوالي25٪إلى35٪منالسعراتالحراريةاليومية. لذلك يجب التركيز في طعامنا على الدهون غيرالمشبعة. ويمكن ذلك باستخدام زيت الكانولاوزيتالزيتون في الغذاء؛ بدلا من الزيوت النباتية والحيوانية الأخرى. مع العلم أن الزيوت والدهون المشبعة، كالزبدة وزيت النخيل وغيرها، ترفع من نسبة الكولسترول في الدم كثيراً. سابعاً: أفضل مصادر الكربوهيدرات الصحية: يحتاج جسم الإنسان إلى الكربوهيدرات لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة للحركة والنشاط والعمل والتفكير، إلا أن أكثر مصادر الكربوهيدرات من الخبز الأبيض والبطاطا والأرز الأبيض والمعجنات. ولصحة أفضل، ينصح الأطباء باعتماد بدائل مفيدة ولذيذة عن هذه المواد الغذائية، من بينها الحبوب الكاملة، والأرز البني، وحبوب القمح الكاملة، والخبز الأسمر، والمعكرونة، والتي تتضمن الكربوهيدرات بالإضافة إلى الألياف المفيدة، دون أن تعرض الجسم لمخاطر ارتفاع السكر والكوليسترول. ثامناً: النشاط الرياضي: نصف ساعة فقط في اليوم لن تشكل لدى الكثيرين منّا وقتاً إضافياً.. ولكنها قد تساهم بإذن الله في إطالة عمر الصحة لدينا، وتمتعنا حتى آخر لحظة من حياتنا بالحيوية والنشاط والقوة. حافظوا على ممارسة أنشطة رياضية خفيفة في المنزل كل يوم، من خلال التمارين الحركية، أو المشي في الصالة الواسعة أو حديقة المنزل. هذه التمارين ستساعدنا بإذن الله على خفض مستويات الكوليسترول في الدم بشكل كبير وسريع. تاسعاً: وجبات الغذاء خارج المنزل: عند ارتياد المطاعم، فإن الكثيرين يهدمون النظام الغذائي سريعاً، جرياً خلف الأطعمة المتبّلة والحلوى واللحوم المقلية. ولكن تذكروا أن صحتنا أهم من كل هذه المغريات، مع العلم أنه يمكننا التمتع بطعم لذيذ ولكن غير ضار.. ويمكن استبدال الأطعمة المليئة بالدهون