رموش الست

وقت التحضير:	30 دقيقة

وقت الطهي:	20 دقيقة

المقادير:	1 كوب سكر بودرة 3/1 كوب دقيق سميد حوالي 6 ملاعق كبيرة 1 كوب + 1 م/ك زبدة ½ كوب جوز هند ناعم 3 بيض + فانيليا ½ 3 كوب دقيق ½ م/ك باكينع باودر قطر (شربات) تقيل

التحضير:	1- يضرب السكر البودرة مع الزبد بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة البيضاء. 2- يضاف لهم البيض والفانيليا مع الضرب. 3- يضاف دقيق السميد ثم جوز الهند ويقلب جيدا. 4- يضاف البودر للدقيق الابيض ثم يضاف للخليط السابق تدريجيا حى تصبح عجينة متماسكة تماما يسهل تشكيلها. 5- تشكل العجينة كور صغيرو او اصابع مع ضغطة خفيفة عليها وترص متباعدة قليلا في صينية الفرن المدهونة بقليل من السمن.

الطبخ:	توضع الصينية في فرن ساخن على درجة 180 حتى تحمر ثم تخرج من الفرن وتسقى بالشربات فور خروجها..