موسوعة كيف نحسن ذاكرتنا ونطور خلايا دماغنا - صحة وارتقاء ( الحلقة الأولى )
الحلقة الأولى
مدخل ::~
حلقتنا اليوم سنتكلم عن تحسين الذاكرة بالغذاء
وطرق تحسينها صحيا
::~
فالذاكرة مكانها الدماغ
وفي الدماغ خلايا مسئولة عن التذكر
ومع تقدم السن لا بد من الإهتمام بهذه الخلايا أكثر
وذلك بتناول الكثير من الفواكه والخضروات .
كيف ذلك؟؟!!
هناك بعض الأغذية رائعة جدا ومن شأنها تحسين الذاكرة والحفاظ على خلايا الدماغ
ماهي وكيف نأكل ... كل ذلك وأكثر .. سنذكره بالتفصيل بهذا الموضوع.
الأمر خطير نعم قد يكون الأمر خطير , وذلك عندما تواجه صعوبة شديدة في تذكر عمل تقوم فيه كل يوم أو تواجهه صعوبة في تذكر طريق ذهبت إليه كثيرا ومرات كثيرة جدا وفي وقت قريب ايضا . قد يرتبط فقدان الذاكرة بالشيخوخة الطبيعية ولكن لا بد من استشارة الطبيب وخصوصا: *إن كانت الأشياء التي نسيتها أو تواجه صعوبة في تذكرها كثيرة . * صعوبة تعلم أي أمر جديد وبسيط. * غير قادر على تتبع عملك اليومي . لأنه ما سبق هو مرض , وهذا المرض يسمى الزهايمر.
حديثنا في هذا الحلقة > بإختصار <
سنتحدث عن تحسين الذاكرة بشكل أفضل مما نحن عليه الآن. وسنتكلم هنا عن الغذاء الذي يحسن الذاكرة بشكل أفضل وأكبر وهي بإختصار تكمن في الفواكه والخضروات وأخذ الفيتامينات و المواد المضادة للأكسدة التي من شأنها تغذي الدماغ وخلاياه بشكل أفضل.
نظرة عامة على خلايا الدماغ
يولد في دماغنا عدد كبير من الخلايا العصبية في كل 1 غرام من انسجة الدماغ , وتعتبر خلايا الدماغ من أكثر خلايا الجسم التي تتلف بشكل كبير وايضا نستطيع على تجديدها أو المحافظة عليها من خلال عدة أمور سنتعرف عليها , ومن أهم الأمور التي تحمي خلايا العصبية الموجوده بالدماغ هي مضادات الأكسدة مثل فيتامين C , E فهي رائعة بحماية الخلايا من الضرر أو التلف .
الفواكه والخضروات لتحسين الذاكرة
وذكرت المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 1996 نتائج دراسة على 260 شخصا تتراوح أعمارهم بين 65-90 , قدموا لهم سلسلة من التمارين العقلية بما في ذلك حفظ الكلمات والحساب الذهني. كان الأداء الأعلى والأفضل لمن كان غذاؤهم معتمد على الفواكه والخضراوات بشكل أكبر وتناولهم للدهون المشبعة أقل ... من الأشخاص الأخرين.
التوت ، الفراولة والسبانخ الأكثر لتحسين الذاكرة :
مثل هذه الأغذية غنية بمضادات الأكسدة الهائلة وذلك في الأصباغ الحمراءوالأرجواني الطبيعي , وبالتالي فهي تعمل على حماية خلايا الدماغ والخلايا العصبية وسرعة استجابتها لسبانخ مضاد للأكسدة قوي جدا ،تحتوي على بفيتامين C وحمض الفوليك وغيرها من المركبات التي تحافظ على ليونة الأوعية الدموية وتساعد على نقل النبضات العصبية بشكل أكثر كفاءة.
أفضل الأطعمة للذاكرة والتذكر :
سأرفق لكم أفضل الأطعمة الطبيعة المهمه جدا للذاكرة والتذكر والمخ فهي أغذية طبيعية غنية ب فيتامين B12و فيتامينB6و فيتامين C و فيتامين E وايضا غنية بحامض الفوليك و بالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم .
أطعمة لتحسين الذاكرة وخلايا الدماغ
الدماغ هو عضو مثل بقية أعضاء الجسم البشري تماما , له احتياجاته الخاص مثل احتياجات الغذاء المناسبة ليعمل بشكل صحيح وذلك لأن بتقدم العمر تتدهور انسجة وخلايا الدماغ , لذلك لا بد من الإهتمام بالدماغ بشكل كبير فهو يحتاج لتغذية لبناء التالف من هذه خلايا الدماغ , فالفيتامينات والمعادن تعمل على تجديد الخلايا التالفة. ::~ هناك العديد من الأطعمة والفيتامينات التي تساعد على تحسين الذاكرة , أهمها : - أوراق السبانخ وفقا للدراسات السبانخ يمنع فقدان الذاكرة. فتناول نصف كوب من السبانخ المطبوخ يساعدك على تلبية 2 / 3 من متطلباتك حمض الفوليك يوميا , ومرضى الزهايمر لا بد أن يشمل برنامجهم الغذائي على السبانخ في وجباتهم اليومية. - البصل هو كعلاج كيميائي طبيعي فهو يعمل على تحفيز المسارات العصبية التي تعزز الذاكرة بشكل طويل المدى. - أوميغا 3 الأحماض اظهرت دراسة أن اتباع نظام غذائي جيد مع اوميجا 3 الدهنية ربما تساعد في منع تطور فقدان الذاكرة. وممكن أن نجد الاوميجا 3 في السمك (السلمون والرنجة بشكل خاص) ، وبذور الكتان ، والبيض وبالتالي لا بد أن نتناولها ثلاث مرات اسبوعيا في نظامنا الغذائي الصحي وبهذا سنحافظ على صحة الدماغ والجسم معا . * التوت والفراولة والعنب مصدر جيد من المواد المضادة للاكسدة التي تساعد على تحسين الذاكرة . وهناك أيضا الشمام واللفت والطماطم والعنب والبطاطا الحلوة والبرتقال كلها من الخضار والفواكه المليئة بالمواد المضادة للأكسدة. *الفيتامينات عائلة فيتامين B ، وخصوصا B6 ، B12 وحامض الفوليك. هذه الفيتامينات تمنع الخلايا العصبية من الانهيار ، تبعد السموم عن الدماغ. كما أنها مسؤولة عن تكوين خلايا الدم الحمراء والدم السليم ودوران الاوكسجين داخل الجسم. *الفيتامينات * الفيتامينات A ، C ، E والفيتامينات الغنية بالمواد المضادة للاكسدة: فهي تدمر الخلايا التي تدمر خلايا المخ السليمة. من أهم الأغذية الموجوده فيه مثل : القرنبيط ، والمكسرات ، والفواكه بأنواعها والحمضيات. - القهوة أوضحت بعض الدراسات أن القهوة تسعد على التركيز والبقاء في حالة تأهب واستيقاظ وتزيد من التركيز وهي تحتوي على مواد مضادة للأكسدة المفيدة للجسم ولكن لا بد لا يزيد عدد الأكواب أكثر من كوبين يوميا. - نصيحة بالغة الأهمية عند أكل الغذاء لا بد من التفكير في الدماغ , فنحن نحتاج إلى دماغ مسلم قوي يعمل بشكل صحيح وسليم وفعال , فغذاء مليء بالخضار والفواكه والفيتامينات ضروري جدا لحفظ وتخزين الذكريات ونحن نحافظ على ذاكرتنا على المدى القصير والطويل ايضا .
المكملات العشبية الدوائية والذاكرة
هناك أدوية توصف للدماغ ولأمور كثيرة بشكل عام لا بد ان تعرف وإن كانت هذه الأدوية مستخلصة من الأعشاب إلا إنها ممكن أن تكون مزروعة بمكان غير صحي وقد استخدم المبيدات الكيمائية لزيادة سرعة نموها لإنتاجها صناعيا أو انها سقيت بماء ملوث أو غير صحي واو قد تم تخزينها بشكل عشوائي
وبالتالي
لا يعني ان الدواء مستخلص من الأعشاب اي انه صحي ولذلك لابد من ان يكون معتمد من وزارة الصحة وايضا لا بد من التقيد للوصفة كما يصفها طبيبك أو ما هو مكتوب بالنشرة فلا يعني انه اعشاب ان نأخذ جرعة زيادة لأنها معالجة كيمائيا هذه الأعشاب وايضا ان كنتي تأخذين أي دواء أخر ممكن أن يكون متضارب مع هذه الأدوية التي هي خلاصة اعشاب , وايضا ان كنتي حامل أو مرضع أو للأطفال أو كبار السن لا بد من وصفه من الطبيب لهذه الأدوية التي هي مكملات عشبية وتأخذ كدواء.
نصائح بسيطة لتنشيط خلايا الدماغ والحفاظ عليها
لا يهتم الكثير بماذا يأكل وكيف يمكن أن نرتب وجباتنا والاهتمام بالنظام غذائي صحي وهرمي ومتنوع ولكن عندما نريد تحقيق أمر معين يزيد الإنسان من التدقيق في نظامه ويراجعه ويهتم به كثير وخصوصا لو كان الهدف هو تحسين وتنمية ذاكرته وذكاءه .
هذه قائمة من النصائح البسيطة التي بالإلتزام بها وتطبيقها تعمل على الحفاظ على الدماغ وتنشيطه .
• قلل من تناول الملح.
• بدلا من تناول الأطعمة والمواد الخبز المصنوع من الطحين الأبيض (والتي تتم معالجتها) ، نستبدالها بالحبوب مثل القمح الكاملة والحبوب الكاملة.
• شرب الحليب وأكل الجبن القليلة الدهون أو الخالية.
• التقليل من أكل اللحوم الحمراء ، مثل اللحم الضاني ولحم العجل ، وأكل المزيد من الفاكهة والخضار.
• حاول والابتعاد عن الأطعمة الدهنية مثل صفار البيض والزبدة.
• اشرب الكثير من الماء ،فهي أكبر طارد للسموم الجسم.
• تأكد من وجود بعض مصادر البروتين في كل وجبة خلال اليوم.
• تناول الكربوهيدرات المعقدة بدلا من الكربوهيدرات البسيطة. وهذا يعني بدلا من تناول الكربوهيدرات البسيطة مثل الحلوى ومنتجات الطحين الأبيض ، والصودا والشوكولاتة نستبدلها بتناول الكربوهيدرات المعقدة مثل تلك الموجودة في الخضار والارز والنخالة والشوفان ، والفواكه.
• تناول وجبة الإفطار بشكل جيد,لإنها طريقة رائعة لتحريك يومك والحفاظ على عقلك طوال اليوم!
خمس عادات صحية لتحسين الذاكرة
جميعا يسعى لتحسين ذاكرته ولكننا لا نعرف من أين نبدأ وماذا نفعل وإلى أي طريق نتبع. والمقولة التي تقول العقل السليم في الجسم السليم صادقة فالإهتمام بالجسد جيد , يجعل قدرتنا على التفكير والتذكر واستدعاء المعلومات أمر بسيط وسهل للدماغ , لذلك لابد من فهم أن الذاكرة ليست عملية عقلية بحته ولكن هي عمليه عقلية يدخل الجسم في إتمامها سنتعرف هنا على بعض الأمور أو العادات الصحية المفيدة جدا للذاكرة:
=الممارسات المنتظمة للأعمال : مفيدة جدا في: * زيادة نسبة الأكسجين الموصل للدماغ. * تقليل خطر الاضطرابات التي تؤدي إلى فقدان الذاكرة ، مثل مرض السكري و أمراض القلب والأوعية الدموية . * تحمي خلايا الدماغ.
- إدارة الإجهاد بشكل منتظم: أي (عدم الإجهاد بشكل مبالغ فيهأوعدم الراحة بشكل مبالغ فيه) لأن الإجهاد : * يمكن الكورتيزول ، وهرمون التوتر ، لأن التوتر يأتي لشخص غير مرتاح. * الإجهاد يصعب علينا من التركيز.
- اتباع عادات نوم جيدة: لأن: * النوم ضروري لتوطيد الذاكرة. * اضطرابات النوم مثل الأرق وانقطاع النفس أثناء النوم كفيل بأن يجعلك متعب وغير قادر على التركيز طوال النهار.
-عدم التدخين: لأن * التدخين يزيد من خطر الاضطرابات الوعائية التي يمكن أن تسبب السكتة الدماغية وانقباض الشرايين التي توصل الأكسجين إلى الدماغ.
- الإعتدال في تناول الطعام * تذكر أن الطعام الذي تتناوله يحتوي على المواد الكيميائية التي لا تذهب فقط إلى معدتك بل أيضا إلى دماغك. لذلك فإن اتباع نظام غذائي صحي متنوع وهرمي ويحتوي على جميع المجموعات الغذائية هو أمر بالغ الأهمية . فقط تذكر : كل شيء بإلاعتدال!!
الخلاصة : الطريقة الوحيدة الأكثر موثوقية لحماية خلايا الدماغ مع التقدم في السن هو أن أكل الكثير من الفواكه والخضروات التي هي غنية بالمواد المضادة للاكسدة والمواد المغذية.
ويمكن أخذ الفيتامينات الإضافية تساعد في الحفاظ على وتحسين الذاكرة ، لا سيما مع تقدم في السن. فيتامين C ، بيتا كاروتين ، والحديد والزنك ، B12 وحامض الفوليك رائعه جدا لربط وظائف الدماغ بشكل صحي وتعمل على تحسين الذاكرة.
ملاحظة مهمه جدا : لا بد علينا في كل أمورنا وايضا عندما نهم لتحسين ذاكرتنا بعمل التالي
تعقيب:
خاتمة :
أتمنى أن تكونوا استفدتم من حلقة اليوم فالإهتمام بالغذاء لبناء جسم قوي وعقل سليم بالغذاء الصحي ونمط الحياة السليم الصحيح سيجعلنا أكثر صحة بعقلولنا ودماغنا وخلايا مخنا وسنواصل الحلقة الثانية بتناول الكثير من النقاط المهمه منها كيف نعالج ضعف الذاكرة وايضا نقوي ذاكرتنا منزليا وكيفية تحسين الذاكرة الخاصة بك نصائح وتمارين لشحن عقلك وتحفيز قدرة الدماغ موضوع مهم ورائع وجميل وبإذن الله سنستمع به
وإلى حلقة قادمة بإذن الله لكم مني أجمل وأعذب الأمنيات بالتوفيق فكل الحب لكم في رعاية الله
لمسات دافئه