المكونات حبة كوسا كبيرة 2حبة ليمون ضمة بقدونس 3-4 فصوص ثوم فلفل اخضر حار (حسب الرغبة) طريقة التحضير لعمل الكوسا المقلية نقطع الكوسا شرائح دائرية رقيقة ومن ثم نقليها ونأتي بالبقدونس ونفرمه ناعم وندق الثوم ونضيف عليه عصير الليمون ونضع فلفل حار حسب الرغبة على الكوسا المقلية و قليل من الملح وتأكل الكوسا المقلية مع هذه التتبيلة وتقدم الكوسا المقلية وصحتين وعافية