المكونات 2 ثمره كوسا 2 ثمره جزر 1 ربطة كرات 2 كوب أرز بسمتي 2 ثمره طماطم 1 م-ك زيت ربع ثمره تفاح 1 م-ص كاري 1 م-ص شطة ملح و فلفل اسود طريقة التحضير تقشر ثمره التفاح و تقطع الي قطع صغيرة ثم تقشر ثمرات الطماطم و ينزع منها البذر و تقشر الخضروات كلها ثم تغسل بالماء الفاتر و من ثم تقطع الكوسا و الجزر الي مكعبات صغيرة تجهز مقلاه عميقة و يضاف اليها الزيت و توضع علي النار ثم يضاف اليها الخضروات عدا الطماطم و التفاح و تقلب حتي تتحمر لمده 5 دقائق يضاف الارز الي الخضروات و يضاف اليه الماء حتي يغمر الارز البسمتي تضاف التوابل و الملح و الفلفل الاسود الي الارز ثم يضاف التفاح و الطماطم و تقلل درجه حراره النار و يترك الارز البسمتي بالخضروات للحمية علي نار هادئة الحراره لمده 20 دقيقه او حتي النضج و يقدم الارز البسمتي بالخضروات للحمية