الخوخ المسكر بالآيسكريم

الكمية تكفي:	6 أشخاص

وقت التحضير:	15 دقيقة

وقت الطهي:	20 دقيقة

المقادير:	1/2 1 كوب ماء 3/4 1 كوب سكر عصير ربع ليمونة فانيليا 6 حبات خوخ طازج آيسكريم فانيليا لصلصة التوت : 200 جرام توت 3 م ك سكر بودرة عصير ربع ليمونة

التحضير:	1- يتم إعداد صلصة التوت بخلط مكوناتها معا في الخلاط ثم تصفى وتترك على جنب. 2- تقسم حبات الخوخ أنصاف وتنزع بذورها.

الطبخ:	1- يوضع الماء والسكر والفانيليا والليمون معا على النار مع التقليب حتى ذوبان السكر ويترك ليغلي. 2- توضع أنصاف الخوخ مقلوبة على وجهها في السائل المغلي لثلاث دقائق على نار هادئة. 3- تقلب الخوخات على الجانب الآخر لثلاث دقائق أخرى. 4- ترفع أنصاف الخوخات من السائل وتوضع في طبق ثم تنزع قشرتها وهي ساخنة لتنزع بسهولة ثم تترك لتبرد. 5- توضع أنصاف الخوخ في أطباق التقديم وبجانبها بولة أيسكريم ثم يصب فوقهم صوص التوت.

ملاحظات:	يمكن الاحتفاظ بالسائل المتبقي لمرة أخرى.