تارت التفاح

الكمية تكفي:	6 أشخاص

وقت التحضير:	30 دقيقة

وقت الطهي:	35 دقيقة

المقادير:	3 كوب دقيق 1 معلقة صغيرة ملح 1 معلقة كبيرة خل أبيض 2 بياض بيض 1 كوب زبده 2 معلقة كبيرة ماء 5 ثمرات تفاح للسطح (صفار بيضتين + 3 م ك سكر بودرة + 3 م ك زبدة سايحة)

التحضير:	1- يضاف الدقيق على الملح ويوضع في العجان. 2- يضاف الخل وُيستمر في التقليب ثم يُضاف بياض البيض. 3- يضاف الزبد والماء الدافئ وتعجن لمدة 10 دقائق في العجان. 4- يفرد العجين في قالب التارت بحيث تكون مرتفعة من الجوانب. 5- يقشر التفاح الأخضر ويقطع إلى شرائح ويرص على السطح على شكل وردة. 6- يقلب صفار البيض وسكر بودرة وزبدة سايحة سويا في وعاء خارجي ويخفق جيداً. 7- يضاف الخليط السابق على سطح التارت.

الطبخ:	يوضع القالب في فرن متوسط الحرارة. - بعد خروجه من الفرن يدهن السطح بمربة المشمش أو يرش السطح بقليل من السكر البودرة.

ملاحظات:	هذه الوصفة منقولة